장어탕은 냉동제품이라 중탕,끓이기 렌지? 방법이 있었던거 같은데, 나는 꽁꽁얼어있는 장어팩을 일단 3분카레 데우듯이 뜨거운 물에 넣고 중탕시키다가, 자를 수 있을... 뒤 2시간 동안 끓여 믹서기에 갈아 체에 거른다음 우거지, 들깨, 고춧가루등을 넣고 끓여낸다고 하네요. 이 5000원 장어탕을 끓이기 위해 약 10시간이 소요된다고 합니다.